Ezek a kiváló minőségű kétirányú sokkoló hűtők az egyirányú modellekkel szemben két tartományban tudnak hűteni, így optimális megoldást jelentenek olyan konyhákban vagy élelmiszeripari létesítményekben, ahol nagy mennyiségű ételt kell gyorsan lehűteni vagy lefagyasztani. A sokkolás megakadályozza a baktériumok szaporodását azáltal, hogy az ételeket +90°C-ról -+3°C-ra hűtik, illetve -18°C-ra fagyasztják néhány óra alatt. Nézzen szét az ipari hűtők gazdag választékában, és ha kérdése van, keressen minket bizalommal elérhetőségeinken!
MAXIMA Kétirányú sokkoló hűtő Blast Chiller 2 x 2/3 + 1 x 1/2 GN kapacitás
MAXIMA Kétirányú sokkoló hűtő Blast Chiller 5 x 1/1 GN kapacitás
MAXIMA Kétirányú sokkoló hűtő Blast Chiller 3 x 1/1 GN kapacitás
ATT03 Kétirányú sokkoló hűtő 3 x GN 1/1, 9 kg/ciklus fagyasztás
ATT05 Kétirányú sokkoló hűtő 5 x GN 1/1 12 kg/ciklus fagyasztás
ATT05_TH Kétirányú sokkoló hűtő 5 x GN 1/1 12 kg/ciklus fagyasztás
ATT07 Kétirányú sokkoló hűtő 7 x GN 1/1, 15 kg/ciklus fagyasztás
ATT10 Kétirányú sokkoló hűtő 10x GN 1/1 vagy 10x 600x400 15 kg/ciklus fagyasztás
DF51M Kétirányú sokkoló hűtő 5x GN 1/1 vagy 5x 600x400 12 kg/ciklus fagyasztás 745 x 720 x 900 mm
ATT10 P Kétirányú sokkoló hűtő 10x GN 1/1 vagy 10x 600x400 20 kg/ciklus fagyasztás
ATT15 Kétirányú sokkoló hűtő 15 GN 1/1 vagy 15x 600x400 25 kg/ciklus fagyasztás
ATT20 Kétirányú sokkoló hűtő 20 GN 1/1 vagy 20x 600x400 35 kg/ciklus fagyasztás
DM-S-95120 Kétirányú sokkoló hűtő 70 kg/ciklus fagyasztás
DM-S-95121 Kétirányú sokkoló hűtő 70 kg/ciklus fagyasztás
IFR201R Kétirányú sokkoló hűtő 20 GN1/1 vagy 600x400mm 72 kg/ciklus fagyasztás
A kétirányú sokkoló hűtők kivételes előnye, hogy a sokkolás megőrzi az étel textúráját és tápanyagtartalmát, mivel a gyors hűtés és fagyasztás során nem keletkeznek nagy jégkristályok, amelyek károsíthatnák az étel szerkezetét, így az ételek kiengedés vagy melegítés után is ugyanolyan frissek maradnak.
Kiváló minőségű termékeink esztétikus és tartós rozsdamentes külső és belső borítással, antibakteriális gumitömítéssel, önzáródó ajtóval, intelligens hőmérséklet-szabályozóval és maghőmérővel rendelkeznek.
A ventilációs rendszernek köszönhetően a levegő közvetlenül érintkezik az ételek felületével, így a hőátadás sokkal hatékonyabb, mint hagyományos statikus rendszerekben, ami optimalizálja a hűtési/fagyasztási ciklust, csökkentve az energiafogyasztást. A ventilátorok folyamatosan keringetik a hideg (vagy meleg) levegőt a hűtőtérben, ami egyenletes hőmérséklet-eloszlást eredményez az egész hűtőtérben, így minden tálca és élelmiszer azonos hőmérsékletre hűl vagy fagy le.
Az automatikus leolvasztás előre programozott időközönként történik, hogy megakadályozza a jég vagy dér felhalmozódását a hűtőkamrában és a párologtatón, ami megakadályozza a szennyeződések felhalmozódását, biztosítva a hűtőtér tisztaságát és higiénikus működését. A jég nélküli párologtató kevesebb energiát használ a kívánt hőmérséklet eléréséhez és fenntartásához.
A digitális kezelőpanel lehetővé teszi a kívánt hőmérséklet, időzítés és üzemmód gyors és egyszerű beállítását. A kijelző valós időben mutatja az étel belső hőmérsékletét, biztosítva a megfelelő feldolgozást, és az automatikus ciklusvezérlés segít az energiafogyasztás optimalizálásában.
Fontos tudni, hogy tisztításhoz szobahőmérsékleten kell lennie a hűtőknek, és a tálcák nem tartozékai a termékeknek. A megfelelő modell kiválasztásában örömmel nyújtunk Önnek segítséget – vegye fel velünk a kapcsolatot!