Bain-Marie fűtési rendszer meggátolja, hogy a csokoládé az adagoló aljára égjen. A tartály alja rozsdamentes acélból, az oldalfalak pedig polikarbonátból készültek. Csepegtető tálcában úszó mutató jelez, amikor az megtelt. Túlmelegedés elleni védelem. A folyamatos keverés garantálja a csokoládé egyenletes állagát.
- Speciális csepegésmentes csap.
- Hőmérséklet tartomány: 65-től 85°C-ig.
- Ideális szobahőmérséklet: 10-től 32°C-ig.
