A Nayati NGKB 12-125 Turbo gázos wok főzőzsámoly professzionális konyhák számára készült, ahol az intenzív hőteljesítmény és a gyors wok főzés kiemelten fontos. A készülék AISI 304 rozsdamentes acél kivitelben készül, a felső és oldalsó panelek 1,2 mm vastag rozsdamentes acélból állnak, amely tartósságot és higiénikus használatot biztosít.

A wok főzéshez szükséges magas hőteljesítményt egy speciális turbo égő ventilátorral (blower) biztosítja. Ez az égőrendszer koncentrált és intenzív lángeloszlást hoz létre, amely ideális az autentikus ázsiai wok technológiához.

A wok edény stabil elhelyezését egy Ø330 mm átmérőjű masszív öntöttvas wok gyűrű biztosítja, amely 18–22 colos wok edények használatához készült.

A készülék 450 mm magas fröccsenésvédő hátfallal rendelkezik, amely segít megvédeni a konyhai falakat és berendezéseket a főzés közben keletkező fröccsenésektől. A berendezés hidegvizes csappal van felszerelve, amely a kezelőpanelen integrált vezérléssel működik.

A tisztítást és a hűtést víztúlfolyásos rendszer segíti, amely a főzőfelületet hűti és a szennyeződéseket az elülső szűrővel ellátott vízelvezető rendszerbe vezeti. A felső panel enyhén lejtős kialakítású, így a víz a lefolyó irányába folyik.

A készülék biztonsági pilot lánggal és termoelemmel ellátott gázszeleppel működik. A wok főzőzsámoly állítható lábakkal és IPX4 védettséggel rendelkezik, így alkalmas professzionális vendéglátóipari használatra.

A berendezéshez 9 literes edény, wok tartó és kosártartó is tartozik.