A Nayati NGKB 22-125 Turbo gázos wok főzőzsámoly kifejezetten nagy teljesítményű wok főzéshez készült professzionális vendéglátóipari környezetben. A berendezés AISI 304 rozsdamentes acél kivitelben készül, a felső és oldalsó panelek 1,2 mm vastag rozsdamentes acélból állnak, ami tartósságot és higiénikus használatot biztosít intenzív konyhai használat mellett.
A wok főzéshez szükséges intenzív hőteljesítményt két darab ventilátorral támogatott turbo égő biztosítja. A blower rendszer koncentrált és erős lángeloszlást hoz létre, amely lehetővé teszi a gyors és hatékony wok technológiát.
A wok edény stabil elhelyezését Ø330 mm átmérőjű masszív öntöttvas wok gyűrűk biztosítják, amelyek 18–22 colos wok edények használatához készültek. A főzőfelület 450 mm magas fröccsenésvédő hátfallal rendelkezik, amely védi a környező felületeket a főzés során keletkező fröccsenésektől.
A készülék hidegvizes csappal és szűrővel ellátott vízelvezető rendszerrel rendelkezik. A felső panel enyhén lejtős kialakítású, így a víz a lefolyó irányába folyik, miközben a víztúlfolyásos rendszer segíti a főzőfelület hűtését és tisztítását.
A biztonságos működésről biztonsági pilot lánggal és termoelemmel ellátott gázszelep gondoskodik. A gyújtás elemes piezo gyújtással történik. A készülék IPX4 védettséggel és állítható lábakkal rendelkezik, így alkalmas professzionális konyhai környezetben történő használatra.
A berendezéshez több tartozék is tartozik, például 9 literes edény, wok tartó és kosártartó, amelyek segítik a hatékony wok főzést.
Műszaki adatok
- Égők száma: 2
- Méretek: 2200 × 1250 × 750 / 1200 mm
- Gáz teljesítmény: 2 × 40 kW
- Elektromos teljesítmény: 380 W – 230 V / 1+N / 50–60 Hz
- Gyújtás: piezo (elemes)
