A Nayati NGWR 9-90 gázos wok főzőzsámoly a professzionális Serie 900 nagykonyhai berendezéscsalád része, amelyet intenzív vendéglátóipari használatra terveztek. A készülék AISI 304 rozsdamentes acél kivitelben készül, a felső és oldalsó panelek 1,2 mm vastag rozsdamentes acélból állnak, ami tartós és higiénikus kialakítást biztosít a professzionális konyhák számára.
A wok főzéshez szükséges nagy hőteljesítményt speciális kialakítású égők biztosítják, amelyek háromcsöves égőrendszerrel működnek a nagyobb teljesítmény és hatékonyság érdekében. Az edények stabil elhelyezéséről Ø280 mm átmérőjű erős öntöttvas wok tartók gondoskodnak. Ezek egy 2 cm magas rozsdamentes acél tartószerkezeten helyezkednek el, amely stabilitást biztosít főzés közben.
A készülék 400 mm magas fröccsenésvédő hátfallal rendelkezik, amely segít megvédeni a konyhai falakat és berendezéseket a főzés során keletkező fröccsenésektől. A berendezés hidegvizes csappal van felszerelve, amely a kezelőpanelen integrált vezérléssel működik.
A tisztítást és a hűtést víztúlfolyásos rendszer segíti, a víz pedig szűrővel ellátott lefolyón keresztül távozik. A készülék hulladékgyűjtő fiókkal rendelkezik, amely összegyűjti a főzés során keletkező maradványokat.
A biztonságos működés érdekében a készülék biztonsági pilot lánggal és termoelemmel ellátott gázszeleppel működik. A gyújtás manuális, amely egyszerű és megbízható használatot biztosít professzionális konyhákban. A kialakítás lehetővé teszi az égő és a készülék tisztítását szerszámok használata nélkül, ami megkönnyíti a napi karbantartást.
Műszaki adatok
-
Égők száma: 2
-
Méret: 900 × 900 × 800 / 1200 mm
-
Teljesítmény (földgáz): 1 × 18 kW + 1 × 13 kW
-
Teljesítmény (PB gáz): 1 × 18 kW + 1 × 11,5 kW
-
Gyújtás: manuális
