A 13 kW teljesítményű gázüzemű wok főzőzsámoly kifejezetten professzionális konyhai használatra készült, ahol fontos a nagy hőteljesítmény, a gyors wok főzés és a könnyű tisztíthatóság. A készülék AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartós és higiénikus megoldást biztosít intenzív konyhai környezetben.

A stabil működést egy Ø180 mm átmérőjű öntöttvas égő biztosítja, amely egyenletes és nagy teljesítményű hőleadást tesz lehetővé wok főzéshez. A wok edény stabil elhelyezéséről egy Ø280 mm átmérőjű erős öntöttvas edénytartó gondoskodik, valamint egy Ø290 mm átmérőjű levehető rozsdamentes acél wok gyűrű segíti a biztonságos használatot.

A készülék teteje és oldalfalai 1,2 mm vastag rozsdamentes acélból készülnek, amely ellenáll a nagy igénybevételnek. A főzőfelület 300 mm magas felhajtott hátfallal rendelkezik, amely védi a falat a fröccsenéstől.

A főzőzsámoly kialakítása a könnyű tisztíthatóságot is támogatja. A készülék rendelkezik beépített hidegvizes csappal, vízelvezető rendszerrel szűrővel, valamint víztúlfolyásos rendszerrel, amely a főzőfelület tisztítását és hűtését segíti.

A biztonságos működés érdekében a készülék biztonsági pilot lánggal és termoelemmel ellátott gázszeleppel működik. A gyújtás manuális módon történik.

A napi használatot tovább könnyíti a beépített hulladékgyűjtő fiók, valamint az a kialakítás, amely lehetővé teszi a szerszám nélküli tisztítást és szétszerelést. A készülék állítható lábakkal rendelkezik a stabil elhelyezés érdekében.

A wok főzőzsámoly többféle módon is használható: wok főzéshez, nyílt égős főzéshez vagy nagyméretű edényekhez is alkalmas, így sokoldalú megoldást kínál professzionális konyhák számára.