A Nayati NGWR 16-90 gázos wok főzőzsámoly a professzionális Serie 900 nagykonyhai berendezések közé tartozik, amelyeket intenzív vendéglátóipari használatra terveztek. A készülék AISI 304 rozsdamentes acél kivitelben készül, a felső és oldalsó panelek 1,2 mm vastag rozsdamentes acélból állnak, ami tartósságot és higiénikus kialakítást biztosít professzionális konyhai környezetben.
A wok főzéshez szükséges magas hőteljesítményt három darab égő biztosítja, amelyek speciális háromcsöves kialakítással működnek a nagyobb hatékonyság és teljesítmény érdekében. Ez a rendszer egyenletes lángeloszlást és intenzív hőleadást biztosít wok ételek készítéséhez.
A wok edény stabil elhelyezését Ø280 mm átmérőjű erős öntöttvas wok tartók biztosítják. A tartók 2 cm magas rozsdamentes acél tartószerkezeten helyezkednek el, amely stabilitást biztosít főzés közben.
A készülék 400 mm magas fröccsenésvédő hátfallal rendelkezik, amely segít megvédeni a konyhai felületeket a főzés közben keletkező fröccsenésektől. A berendezés hidegvizes csappal van felszerelve, amely a kezelőpanelen integrált vezérléssel működik.
A tisztítást és a hűtést víztúlfolyásos rendszer segíti, a víz pedig szűrővel ellátott lefolyón keresztül távozik. A készülék hulladékgyűjtő fiókkal rendelkezik, amely összegyűjti a főzés során keletkező maradványokat.
A biztonságos működésről pilot lánggal és termoelemmel ellátott gázszelep gondoskodik, a gyújtás manuális. A kialakítás lehetővé teszi az égő és a készülék tisztítását szerszámok használata nélkül, ami megkönnyíti a napi karbantartást professzionális konyhákban.
Műszaki adatok
- Égők száma: 3
- Méret: 1600 × 900 × 800 / 1200 mm
- Teljesítmény (földgáz): 2 × 18 kW + 1 × 13 kW
- Teljesítmény (PB gáz): 2 × 18 kW + 1 × 11,5 kW
- Gyújtás: manuális
