Hús és sajtérlelő hűtővitrin
A vitrin szabályozott környezetet biztosít a hús megkeményedéséhez, ami kivételesen puha és ízletes húst eredményez. A szekrényt úgy tervezték, hogy tökéletesen hozza létre a hagyományos, természetes éréshez használt mikroklímát. Ugyanakkor a csúcstechnológia folyamatos irányítást tesz lehetővé a folyamat felett az állandó szellőzés, az állítható páratartalom és a sterilizálás biztosításával.
- Megfelelő hő-, szellőzési és páratartalom-feltételek a száraz, idősödő húsokhoz
- Low-E edzett üveg – nagy energiahatékonyság
- UVC lámpa – antibakteriális hatás
- Kiváló légkeringetés – egyenletes szárítást eredményez
- A készletben horgok és sótálca található
AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház, ajtókeret és ajtófogantyú. Az ajtó 2 réteg Low-E színezett edzett üvegből készült, amely növeli az energiahatékonyságot azáltal, hogy kívülről blokkolja az infravörös fényt és az UV-t, miközben megakadályozza a hő bejutását a belső térbe. Az ajtózár mellékelve van. ABS-ből készült desztillált vizes tartály – a desztillált vizet manuálisan kell feltölteni. A kijelzőn megjelenő értesítés és hangjelzés figyelmeztet, ha a páratartalom 15% alatt van, hogy a felhasználó feltöltse a víztartályt. Riasztás, amely azt jelzi, hogy az ajtó 3,5 percnél hosszabb ideig nyitva van – védelem a kamra kontrollálatlan zavaraival szemben. Beépített UVC sterilizáló lámpa a baktériumok elszaporodásának megakadályozására és a hús biztonságos környezetének biztosítására; amikor a fűszerezési folyamat során kinyitják az ajtót, a baktériumoknak nincs esélyük kifejlődni. Kényszerhűtés lélegeztetőgéppel, amely biztosítja a szükséges légkeringetést. A LED-lámpák a kamra mindkét oldalán és a mennyezeten helyezkednek el.
- Max. terhelés horogonként: 25 kg.
- A függesztőrúd maximális terhelése: 50 kg.
- Hőmérséklet-tartomány: 1–25 °C.
- Állítható páratartalom-tartomány: 60-85%.
- A panelen megjelenik az aktuális páratartalom.
- Hűtőközeg: R600a.
- Max. töltet polconként: 31 kg.
- A szekrényben a következők találhatók: – 3 polc, – 1 függesztőrúd, – 3 horog, – sótartály (a sót nem tartalmazza), a fenti összes elem AISI 304 rozsdamentes acélból készült.
